비치나로그

안녕하세요-:) 비치나로그의 비치나예요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
옛날 개그콘서트의 제니퍼가 생각나죠?..ㅎㅎ

그저께부터 갑자기!☆
고추전하고 깻잎전이 자꾸 생각나서
금요일 퇴근후 만들어보기로 햇어요!
🔥불금🔥은 고추전♡

고추전 만들기 생각보다 어렵지 않더라구요
깻잎전도 같이 만들거예요!
어차피 들어가는 고기소가 똑같아서
같이 만들엇어요ㅎㅎ

준비재료는
오이고추, 깻잎. 양파반쪽, 돼지고기 간것(앞다리살 추천!), 다진마늘, 파, 부침가루,  달걀
(참고!-4인분 양이라 많아요)

1.먼저 깻잎과 오이고추는 깨끗이 씻어서
오이고추는 반을 가르고 안에 있는 고추씨는
다 빼주세요. 고기소를 넣을 거니까
고추 고르실땐 일자로 쭉 뻗어있는 고추를
구입하는 게 좋아요🤗❣

(하트깻잎♡ 커엽...>_<)

2. *고기소만들기* 다진고기에 간장 아빠숟갈 2스푼/다진마늘2스푼/다진파2스푼/양파 반조각/달걀1개를 넣고 잘 버무려주세요!

(요렇게♡)

이렇게 하시고 30분정도 숙성시켜주면
간이 더 잘베어 더맛있을껀데
저는 그냥 바로햇어요ㅋㅋ

3. 그 다음 계란을 잘~~~풀어주세요!
전 4개 풀어줫어요!

저 옆에 부침가루예요!

요고예용

4. 그 다음 반으로 가른 고추안에 부침가루를 살짝 묻히고 양념고기소를 잘 넣어주세요!
+꿀팁은 고기를 고추에 젓가락으로 넣으면 더 깊숙히 잘 들어가져요!

고기도 다넣었으면 다시 부침가루를 골고루
옷입혀서 달걀물에 퐁~~~당!
부침가루를 묻히는 이유는
고정되라고 묻혀요!

5.그 다음 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고
조심조심 올려주세요!
(이때 불이 너무 세면 겉에만 타니 약한불에서 굴려가며 익혀주세요!)

다 익었다면 끝이예요~~!
깻잎도 마찬가지로 한면에 부침가루
살짝묻히고 고기얇게 펴서 넣고
달걀물에 퐁당에서 프라이팬에 치익~~~~!!

짠♡♡♡
뚝딱뚝딱
오뚝딱!!

아빠만족!!
엄마만족!!
대만족!!
비치나의 첫 #고추전 #깻잎전 완성~!

+추가꿀팁!
고추전과 깻잎전에 들어가는
고기 고르실때
소고기도 많이 넣으시던데
소고기보다 돼지고기 앞다리살로
선택해보세요! 좀더 부드럽고 고소합니당♡

조금이나마 도움이 되셨을지 모르겠지만!

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